Винарска изба Логодаж

ЗА НАС

ScreenHunter_11566 Mar. 16 16.17Винарска изба ЛОГОДАЖ, създадена през 1994г. е разположена в самото сърце на красивата долина по поречието на река Струма в Югозападна България.

Това е най-красивият и най- топлият български край, с древна и богата история и красива природа, регион с хилядолетни традиции в лозарството и винопроизводството, в който топлите слънчеви лъчи и тероарът са благоприятни а майсторството на винарите се радва на многогодишно признание.

Единствено в тази част на света, в долината на река Струма се отглеждат уникалните български сортове Широка Мелнишка Лоза и Ранна Мелнишка Лоза.

Вече повече от 10 години бъдещето на винопроизводството в България пое по нови пътеки в търсене на ненадминато качество и пълна хармония, за да бъде постигната тази цел, бяха необходими точно място и време и високомотивирани хора, което доведе до създаването на ВИНАРСКА ИЗБА ЛОГОДАЖ, място с безкрайни възможности и любов към виното.

Винарска изба Логодаж е горда от възможноста да има за свой консултант, световно известният енолог РИКАРДО КОТАРЕЛА, стриктно следвайки неговите иновативни технологии за създаване на благородни вина с преливаща хармония.

Винарска изба Логодаж е модерна и иновационна винарна, чиято концепция е да създава вкусни и многопластови вина с максимална хармония и концентрирана плодовост. Ние залагаме на развитието и популяризирането по целия свят на местните неповторими сортове Широка Мелнишка Лоза и Ранна Мелнишка Лоза, разкривайки уникалният им потенциал и създавайки неповторими и благородни вина.

Нашето производство е изцяло подчинено на естествените принципи на винопроизводство, влагане на напълно зряло и ръчно брано грозде и подходящ процес на ферментация.

Благодарение на всички, които години на ред влагат сърце и душа в работата си, резултатите на винарска изба Логодаж могат да бъдат видяни най-добре в чаша благородно вино….

ВИНА
  • Регионални от Мелнишки сортове
  • Серия Логодаж
  • Нови класически вина
  • Серия Нобиле
  • Селекционни вина
  • Специални вина
СОРТОВЕ ГРОЗДЕ

Ранна Мелнишка Лоза или Мелник 55 е хибриден винен сорт грозде, кръстоска на Широка Мелнишка Лоза със смесен прашец от сортовете Дюриф, Жюрасон, Валдигие и Каберне Совиньон. Разпространен е единствено в района на Сандански и Катунци.

Подходящи за сорта са хумосно-карбонатните почви или песъчливо глинестите, по-топли почви. Сравнително устойчив сорт на ниски зимни температури. Лозите са чувствителни към мана и оидиум. Гроздето е устойчиво на сиво гниене.

Сортът е среднозреещ. Гроздето узрява около 20-25 септември. Лозите са силно растящи, с много добра родовитост и добив. Добивът е около 1500 кг/дка. Гроздът е средно голям, цилиндрично-коничен или крилат с едно крило, сбит до полусбит. Зърното е средно едро, овално, сочно. Ципата е дебела, тъмносиня, с точици. От сорта се приготвят вина с наситен рубинен цвят, богат аромат и потенциал за отлежаване.

Широка Мелнишка Лоза е винен сорт грозде, разпространен основно в района на Петрич и Сандански. Късен висококачествен червен сорт. Добре се развива на наклонени леки почви с южно изложение. Дава редовни добиви при дълга резитба, Гроздът е средно голям, полусбит до сбит, коничен, понякога крилат. Зърното е средно едро, а ципата – тъмносиня. От него се приготвят висококачествени трапезни и десертни вина.

Руен е червен винен сорт грозде, селектиран в НПК “Г.Димитров”, гр.Пловдив, чрез кръстосване на сортовете Широка мелнишка лоза и Каберне Совиньон.

Средно зреещ сорт : узрява между 15 и 20 септември. Неустойчив на гъбични заболявания.

Гроздът е средно голям (157 г.), коничен, сбит. Зърната са дребни (1.6 г.), закръглени. Кожицата е плътна, здрава, тъмносиня, покрита с дебел восъчен налеп и богата на багрилни вещества. Сокът е безцветен.

Съдържанието на захари е около 22.2%, на киселини – 6.6 г./л. Получените от сорта трапезни вина са тъмночервени, екстрактивни, свежи, с хармоничен вкус.

ЗА СТРУМА
В този район са включени югозападните части от страната. По размери не е голям, но притежава специфични климатични особености, приближаващи го до средиземноморските области.

По долината на река Струма се отглеждат местният сорт Ранна Мелнишка Лоза, Широка Мелнишка Лоза, Руен, Каберне Совиньон и Мерло.

Получените вина се характеризират с топли южни тонове в аромата, с пълнота във вкуса и богатство на общите впечатления.

Особен интерес представляват вината от сорт Ранна Мелнишка Лоза, които са богати и достатъчно обемни и при стареене придобиват екзотични и много приятни нюанси във вкуса.

ГАЛЕРИЯ

ScreenHunter_11547 Mar. 16 15.52ScreenHunter_11563 Mar. 16 15.54ScreenHunter_11562 Mar. 16 15.54ScreenHunter_11561 Mar. 16 15.53ScreenHunter_11560 Mar. 16 15.53ScreenHunter_11559 Mar. 16 15.53ScreenHunter_11558 Mar. 16 15.53ScreenHunter_11557 Mar. 16 15.53ScreenHunter_11556 Mar. 16 15.53ScreenHunter_11555 Mar. 16 15.53ScreenHunter_11554 Mar. 16 15.53ScreenHunter_11553 Mar. 16 15.52ScreenHunter_11552 Mar. 16 15.52ScreenHunter_11551 Mar. 16 15.52ScreenHunter_11550 Mar. 16 15.52ScreenHunter_11549 Mar. 16 15.52ScreenHunter_11548 Mar. 16 15.52
КОНТАКТИ

Винарска изба Логодаж – logodajwinery.com
Адрес: с. Логодаж
Тел.: 073 882 906
Факс: 073 832 949
Е-mail: logodajwinery@ logodajwinery.com

Текст и изображения: logodajwinery.com

За автора