„Елена Груп” ЕАД

Във ф-ма „Елена Груп” ЕАД са внедрени и функционират технологии за:

• Печене, мелене и пакетиране на кафе;
• Производство на капачки от алуминиево фолио, предназначени за пластмасови опаковки за кисело мляко.

с разработена и внедрена НАССР-система /за осигуряване на безопасността на храните във всички звена от хранителната верига/.

Кафето е една от най-популярните напитки в света; със своя аромат, вкус и силно тонизиращо действие, то се явява стратегически важна суровина в световната търговия.
Дори и най-доброто кафе губи, ако не е добре изпечено.

Използваните нови екологични машини за печене запазват вкусовите качества на кафето. Процесът на изпичане е най-деликатният момент от преработката му,при която се случва следното:

• Изпарява се влагата;
• Образуват се летливи ароматни вещества;
• Въглехидратите карамелизират и отделят CO2 в края на печенето;
• Белтъците се разпадат и придават допълнителни вкусови качества.

Точната температура и време на изпичане на всеки сорт кафе определят аромата и вкуса му. Зърната на суровото кафе са сивозеленикави, а след изпичане стават тъмнокафяви и придобиват силен и неповторим аромат. Кафеените зърна се изпичат при висока температура в пекарни „Алекос” 15 и 30. Работникът наблюдава процеса според времето, температурата, миризмата и звука, който издава кафето.След изпичането зърната се охлаждат задължително. Всеки нов цикъл се контролира поотделно и индивидуално, за да се гарантира продукт с дълготрайно качество.Във фирмата има изграден затворен цикъл, който включва печене, мелене и пакетиране.

В стремежа си да удовлетвори изискванията на своите клиенти „Елена Груп” пече и предлага висококачествени сортове кафе от Индонезия, Мексико, Колумбия, Коста Рика и други страни – производителки на кафе, пакетирано в разфасовки от 100 и 200гр. за мляно кафе и по 1кг. за кафе на зърна.

Фирма „Елена Груп” ЕАД произвежда капачки от алуминиево фолио ( 33 микрона), покрити със съвместим с материала на кофичката термолак, предназначени предимно за производителите на кисело мляко.

Принципът на работа включва няколко основни стъпки:

Политиката по качество на „Елена Груп”ЕАД е неделима от цялостната политика и стратегия на фирмата. Тя е основана на анализа на потребностите на пазара, очакванията и желанията на всички заинтересовани страни и степента на удовлетвореност, както и необходимите ресурси и подобрения за успешно реализиране на визията и стратегията на „Елена Груп” ЕАД.

Ръководството на фирмата развива своята политика по качеството, изхождайки от убеждението, че просперитетът и нейното бъдеще зависят от доверието и удовлетвореността на клиентите, от запазване и подобряване високо качество на предлаганите стоки и услуги.

За осъществяване на своята Политика, ръководството определя следните измерими цели:

• Разширяване и оптимизиране на заемания пазарен дял в сферата на предлаганите продукти и услуги.
• Непрекъснато проучване и удовлетворяване на клиентите с цел предлагане на продукти и услуги с гарантирано качество.
• Повишаване на икономическата ефективност на фирмата.

За постигане на целите, усилията са съсредоточени в изпълнение на следните дейности:

• Развиване на гъвкава маркетингова политика.
• Осигуряване на висококвалифицирани кадри.
• Ефективно използване на наличните материални, човешки и финансови ресурси с цел предлагане на конкурентно способна продукция и услуги.
• Ефективно управление чрез рационално използване на възможностите на оборудването, чрез осигуряване на непрекъснати подобрения на инфраструктура и на процеси и чрез осигуряване и поддържане на безопасност, здраве и отговаряща на хигиенните изисквания работна среда.

Политиката на „Елена Груп” ЕАД се реализира чрез:

• Спазване на национални, европейски и международни стандарти и нормативни документи.
• Разработени и внедрени НАССР- система и СУ на качеството ISO 9001.
• Поддържане на партньорско сътрудничество и взаимноизгодни отношения с доставчици на фирмата, позволяващи задоволяване изискванията на клиентите, спазване на сроковете и всички други условия по сключените договори.
• Съпричастност към хората– създаване на благоприятна атмосфера за своите служители, изразяваща се във взаимно доверие, постоянно повишаване на квалификацията, спазване на изискванията на сигурност и безопасност в процеса на работа, ангажираност за извършване на качествена работа и изпълнение на поставените задачи.

Ръководството на „Елена Груп” е убедено, че персоналът на фирмата осъзнава ролята на качеството и безопасността при работа за бъдещото развитие и просперитет на Дружеството, уверено е в силите и способностите на всички служители, цени приноса на всеки човек за изпълнение на Политиката по качеството и здравословните и безопасни условия на труд.

БЕЗОПАСНОСТТА Е ПРАВО, А НЕ ПРИВИЛЕГИЯ.

Добрите условия на труд и оптималната безопасност са една от първостепенните грижи на фирменото ръководство, тъй като безопасността и здравето заедно с рентабилността, качеството и опазването на околната среда са неделим аспект от неговите отговорности. Добрата бизнес политика е да се осигури безопасен и здравословен труд и да се реализира на пазара безопасен и качествен продукт.

Политиката на управление на ЗБУТ на „Елена Груп” ЕАД е насочена към непрекъснато подобряване на условията на труд в съответствие с българското и европейско законодателство,постигане на все по-висока удовлетвореност на персонала от изпълняваната трудова дейност.

За осъществяване на тази политика ръководството е насочило усилията си в следните направления:

• Превантивност–мерки преди появата на трудови злополуки и професионални заболявания.
• Ефективност–разработване на програми,процеси и методи за идентифициране на рисковете и предприемане на адекватни мерки за предпазване на работниците.
• Интегрирани дейности по безопасност и здраве при работа за предотвратяване на промишлени аварии и за опазване на околната среда.
• Активност и съпричастност на работещите на всички нива.

Създаването и поддържането на здравословни и безопасни условия на труд се реализират чрез следните конкретни дейности:

• Осигуряване на оборудване, отговарящо на нормите и изискванията за безопасност и здраве при работа.
• Осигуряване на безопасност на технологичните процеси и при ремонт на производственото оборудване.
• Нормализиране и периодично измерване параметрите на работната среда, прилагане на средства за колективна защита, осигуряване на ефективни лични предпазни средства.
• Санитарно-битово обслужване– в съответствие с характера на дейността, броя и състава на персонала.
• Здравно обслужване– от служба по трудова медицина и провеждане на редовни профилактични прегледи.
• Естетизация на производствения интериор.
• Разработване на анализи и планове, осигуряване на ефективно действие на екипите за борба с авариите.
• Обучение и инструктаж по проблемите на БЗР.

Висшето ръководство насърчава поддържането на фирмена култура, която приема здравето и безопасността на персонала като неразделна част от управленската философия и се ангажира да осигури адекватни ресурси за изпълнение на поставената цел– постигане на качество и здравословни и безопасни условия на труд.

• Rolafix Алуминиево фолиоR
• Rolafix фолио за свежо съхранение
• Rolafix хартия за печене
• Роса Алуминиево фолио
• Роса фолио за свежо съхранение
• Роса хартия за печене
• Алуминиево фолио
• Лакиране на алуминиево фолио;
• Капачки от AL фолио
• Търговска дейност