Индийски ресторант-градина “Кохинор”

Posted On 20 Mar 2014

ЗА НАС

Индийски ресторант-градина Кохинор, предлага автентична индийска кухня и е разположен на удобно и комуникативно място в самия център на София – до НДК на ул. “Княз Борис I” №7. Кохинор е екзотичен ресторант, подходящ за романтична среща, събиране с приятели, както и за бизнес обяд или бизнес вечеря. Заповядайте при нас и изненадайте вашия партньор или приятел с нещо нетрадиционно и екзотично сред морето от ресторанти в София.

Заповядайте в романтичен ресторант Кохинор в София за да се потопите в екзотиката на Индия, а ние ще се постараем да се насладите на едно незабравимо усещане, което ще ви пренесе в далечната страна на романтика, подправки и екзотични вкусове, съчетани в истински здравословната индийска храна. Независимо от това дали обичате меките и нежни екзотични ястия с преливащ се вкус, пикантната храна или сте вегетарианец, индийски ресторант Кохинор ще задоволи всяко ваше очакване.

Освен приятната атмосфера в трите зали на индийски ресторант Кохинор, можете да се насладите на индийската кухня и в някоя от двете градина, с които разполага ресторанта – лятна градина пред ресторанта или зимна градина – когато времето не е подходящо за използване на лятната градина. Зимната ни градина е покрита и може да се използва почти целогодишно, което я прави предпочитано място за тези от нашите клиенти, които желаят да бъдат сред естествена зеленина дори и през зимата или за нашите клиенти – пушачи.

Внимателно подбраните в менюто на ресторанта индийски рецепти включват както класически домашни индийски ястия с пилешко, агнешко, риба и скариди, така и най-популярните индийски рецепти като пиле тандури, пиле тика масала, биряни, ястия с домашно приготвено индийско сирене (панир), различни видове изпечен на момента вкусен индийски хляб (нан) и много други.

Нашите индийски майстор-готвачи Ви пожелават добър апетит в необятния свят от вкусове на индийската кухня! Добре дошли в индийски ресторант Кохинор!

РЕСТОРАНТ

Индийски ресторант Кохинор се намира в самия център на София, на тиха улица, която предлага спокойно и приятно прекарване за нашите клиенти, като в същото време ресторант Кохинор се намира само на няколкостотин метра от НДК (Националния Дворец на Културата) срещу входа на Александровска болница.

Освен екзотична индийска кухня, комбинирана с приятна индийска музика, при нас можете да се насладите и на специално селектирани от водещи български сомелиери от Българска Асоциация на Професионалните Сомелиери – бели, червени вина и други напитки. Индийски ресторант Кохинор също така ежедневено предлага разнообразно обедно меню на атрактивни цени в самия център на София.

Името на ресторанта произлиза от Кохинор (в превод от хинди – “планина от светлина”), който е 105 каратов диамант. Той е бил в продължение на хиляди години най-големият познат диамант в света. Той е добит в Голконда в щата Андхра Прадеш в южна Индия и е принадлежал на различни индийски и персийски владетели, които са водили много войни с цел да притежават безценният камък. Впоследствие диамантът Кохинор става притежание на Кралство Великобритания и в момента е част от кралската корона. Все още се спори от кога датира самият диамант, като според някои източници той е намерен 3200 г. пр. н. е., а според други – 5000 г. пр. н. е. До преди 300 години единственият източник на диаманти в света е бил Голконда, като след това са открити диамантени находища и в Бразилия. Искрено се надяваме, и това е нашата основна цел, да превърнем индийски ресторант Кохинор в едно бижу на автентична и екзотична индийска кухня сред ресторантите в София.

Индия е една от най-големите държави в света и поради това самата индийска кухня не е само един вид, но най-общо може да се раздели на северна, южна, източна и западна. Въпреки многото общи черти между различните видове индийска храна всеки регион има свои екзотични специалитети и особености. Още преди пет хиляди години различните характерни индийски подправки (кардамон, черен пипер, куркума, синап и др.) са се отглеждали в Индия, като са донесени в Европа значително по-късно.

В момента индийската кухня се радва на все по-голяма популярност в целия свят, особено във Великобритания, където според последните проучвания любимата храна на всички англичани е пиле тика масала, изпреварвайки дори местните специалитети като риба и пържени картофи. Като добавим към това и факта, че индийската кухня е характерна със здравословния си начин на приготвяне на ястията, използвайки изключително много диетични и здравословни съставки, не е чудно че в днешния забързан свят, където хората се хранят главно с нездравословна храна, индийската куйня става все по-популярна и предпочитана от хората, които пазят здравето си. Все повече ресторанти, в опита си да намалят своите разходи, използват все повече полу-готови ястия, съдържащи множество вредни химикали и консерванти. При нас в ресторант Кохинор можете да сте сигурни, че всяко ястие се приготвя на момента от изцяло натурални съставки и по оригинални традиционни рецепти от Индия. Продуктите, които използваме се доставят пресни ежедневно от внимателно подбрани доставчици от цяла България и региона на София.

Изключително популярни в индийската кухня са вегетарианските ястия, тъй като в Индия над 30% от населението са вегани. Поради това индийската храна със своето разнообразие е предпочитана от вегетарианците по цял свят. Ето защо в ресторант Кохинор, ще намерите голямо разнообразие от вегетарианска храна.

ГАЛЕРИЯ