“Мандра Опицвет”

Мандра Опицвет е основана през 1936 и е една от първите модерни мандри в България, която произвежда млечни продукти. Мандрата е разположена на около 30 км. северозападно от София в покрайнините на Стара Планина близо до главния път София – Калотина.

Мандрата се простира на 10 500 квадратни метра площ и 1800 квадратни метра сгради ( производствени и складови ). В момента мандра Опицвет притежава техника в съответствие със всички европейски стандарти. Съвременните съоръжения и технологии за производство заедно с опита граден с години гарантират високото качество на продукция. Целият процес на производство е изцяло контролиран от машини от влизането на суровия материал до крайната фаза на продукция. Човешката намеса е сведена до минимум, но точно там истинските майстори показват своите умения. В миналото мандрата става известна с продукцията си на сирене. Сега тя притежава собствена марка кашкавал и сирене, кисело мляко, прясно мляко, масло и други млечни продукти. Мандрата произвежда кисело и прясно мляко под марката на четирите най – големи вериги магазини.

Продукцията на мандрата се продава под името на някои други известни търговски марки. Капацитетът на продукция за ден е: – сирене – до 1,5 тона; – кисело мляко – до 15 тона; – мляко – до 25 тона опаковани в торбички и кутии Elopaс; – кашкавал – до 500 кг. Производството протича в пълна хармония с околната среда. Екологичния аспект на производствения процес е гарантиран от наскоро построената пречиствателна станция. Доказателство за това е биологичното разнообразие в близката река, на метри от мандрата. Произвеждани с модерна техника, доставяни в специализирани камиони за да се запази превъзходният им вкус, продуктите на мандра Опицвет възвръщат своята популярност, както в България, така и на чуждите пазари. Предлага следните продукти: Моето мляко Опицвет 1.5% Нискомаслено натурално краве прясно мляко. Претърпяло пастьоризация с цел унищожаване на патогенните организми. Не съдържа консерванти. Моето мляко Опицвет 2.0% Произведено от първокачествено подбрано краве мляко и специално селектирана закваска. Моето мляко Опицвет 3% Пълномаслено натурално краве прясно мляко. Претърпяло пастьоризация с цел унищожаване на патогенните организми. Не съдържа консерванти. Моето мляко Опицвет 3.6% Кисело мляко с най-предпочитаната натурална масленост.

Произведено от първокачествено подбрано краве мляко и специално селектирана закваска. Моето мляко Опицвет 4.5% Високомаслено мляко с нежен мек вкус. Произведено от първокачествено подбрано краве мляко и специално селектирана закваска Айрян Опицвет 1.5% Айрян характерен с много плътен вкус и средно съдържание на сол. Сирене Дунавия Опицвет Произведено е от краве мляко по съвременна технология. Сирене Опицвет За да се направи 1 кг. сирене се използват 4.5 литра сурово краве мляко. Сиренето се прави от пълномаслено краве мляко . Извара Опицвет Пълномаслена суроватъчна извара от краве мляко. Кашкавал Опицвет За производството на 1 кг. кашкавал се използва 10 литра прясно краве мляко. Оставя се да зрее 60 дни.

• Кисело мляко
• Прясно мляко
• Масло
• Кашкавал
• Сирене
• Сирене Дунавия
• Извара
• Айрян

“Мандра Опицвет” – opitzvet.com
Адрес: обл. София, с. Oпицвет, мaндра Опицвет
Тел.: 07110 72 28; 07110 77 27
Моб. тел.: 0888 518 794
E-mail: office@ opitsvet.com