Комплекс “Хан Хаджи Николи”

Хан “Хаджи Николи” е уникална за България сграда. Той е ценен образец на монументалната обществена архитектура от късния период на Възраждането и безспорен архитектурен шедьовър. Обявен е за народна старина и архитектурен паметник на културата от национално значение. Ханът “Хаджи Николи” е емблематичен и сантиментално обвързан с историята и жителите на старата столица. Хан “Хаджи Николи” е построен през 1858–1862 година от гениалния самороден строителен талант Никола Фичев (Кольо Фичето) за богатия търговец Хаджи Никола Минчев (хаджи Николи). Значим е и поради факта, че е единственият оцелял през годините хан от всички 70, построени в града. През 1967-69 година е направена частична реставрация, а до 1987 година е отворен за посетители като етнографски музей. През 1992 г. е реституиран и предаден на наследниците на Хаджи Николи. През април 2005 година „Бул Бек” ООД купува “Хан Хаджи Николи” и започва неговото възстановяване, което продължава близо пет години.

Комплексът на уникалния “Хан Хаджи Николи”, понастоящем е в оригиналния си вид и се радва на нов живот с автентичност, и съвременен комфорт. След дългата реставрация ханът “Хаджи Николи” отваря врати през март 2010 година като придобива новата си функция на своеобразен културен център – комплекс от изложбени зали и галерия, лятна градина, луксозен ресторант с четири различно декорирани салона, кафене и вино бар.

Ресторанта на “Хан Хаджи Николи” ще Ви потопи в уникалната атмосфера на това неповторимо място, съчетана с перфектно обслужване, европейска и българска традиционна кухня, гурме меню, богат асортимент от качествени български и вносни вина, внимателно подбрани от специален екип от енолози. Готвачите в хана са обучени от почетния готвач на президента на Република България и вицепрезидент на Евро-Ток Интернационал (Европейско сдружение на професионалните готвачи). Ястията в ресторанта на хана се приготвят в момента на поръчване, от най-качествените и пресни продукти. В кухнята не се използват никакви изкуствени подобрители, за да имат ястията вкуса и качеството на домашно приготвената храна. Ресторантът има няколко зали разположени на два етажа. На първия етаж е основният ресторант (максимум 60 места) и гурме салон (максимум 32 места). На втория етаж има две зали с общ капацитет 30 места. В интериора са използвани естествени материали – дъбов паркет, италианска подова керамика, дървена дограма, врати и мебели от масивно дърво.

Във винения бар на хана “Хаджи Николи” можете да дегустирате подбрани вина от България и света или да опитате вината с марка “Хан Хаджи Николи”. Специалното предложение от винения бар е една комбинация от уникални български бели и червени вина, ракии или пенливи вина, и подходящата за тях храна.

Лятната градина се намира във вътрешния двор на хана “Хаджи Николи” и е предпочитано място както за хранене, така и за сцена на концерти, литературни четения, камерни представления, фирмени партита, банкети, дегустации на вина, сватбени церемонии.

Изложбените зали на хана “Хаджи Николи” приютяват и представят ценни експонати от българската история и най-добрите образци на българската живопис под формата на гостуващи музейни експозиции и изложби!

В ресторанта на Хан “Хаджи Николи” ще се потопите в уникалната атмосфера на това неповторимо място, съчетана с перфектно обслужване, европейска и българска традиционна кухня, гурме меню, богат асортимент от качествени български и вносни вина, внимателно подбрани от специален екип от енолози.

Готвачите в кухнята на Хан “Хаджи Николи” са обучени от почетния готвач на президента на Република България и вицепрезидент на Евро-Ток Интернационал (Европейско сдружение на професионалните готвачи) Жоро Иванов. Ястията в ресторанта на хана се приготвят в момента на поръчване, от най-качествените и пресни продукти. В кухнята не се използват никакви изкуствени подобрители, за да имат ястията вкуса и качеството на домашно приготвената храна.

Ресторантът разполага с няколко различни салона, разположени на два етажа. На първия етаж на хана се намират залата на основния ресторант (30-35 места) и два гурме салона (20 места). Вторият етаж на ресторанта разполага с още две зали с общ капацитет от 20 места, които могат да бъдат ползвани и като конферентни зали.

Във Велико Търново само ресторантът на “Хан Хаджи Николи” предлага на своите гости подбрана гурме кухня.

В ресторанта на Хана можете да се насладите на подбрано гурме меню, подготвено от главния готвач на “Гранд Хотел София” Жоро Иванов – почетен готвач на президента на Република България и вицепрезидент на Евро-Ток.

Гурме салоните в ресторанта на “Хан Хаджи Николи” предлагат общо 20 места.

Лятната градина се намира във вътрешния двор на “Хан Хаджи Николи” и е предпочитано място както за хранене, така и за сцена на концерти, литературни четения, камерни представления, фирмени партита, коктейли и сватбени церемонии.

През летните вечери от 20 до 22 часа в градината на ресторанта можете да се насладите на изпълнения на класическа китара, акордеон и пиано.

Лятната градина на Хан “Хаджи Николи” разполага с общо 60 места.

Заповядайте в “Хан Хаджи Николи”, за да организираме За Вас празнуването на сватбени церемонии, рождени дни, банкети, фирмени партита, абитуриентски балове и кръщенета, както и всички специални за Вас моменти, за да бъдат отпразнувани на специално място!

ВИНЕНА ЛИСТА
Вината в ресторанта на Хан “Хаджи Николи” са грижливо подбрани от нашият професионален екип енолози. Богатата ни селекция обхваща цялата пъстрота, типичност и многообразие на българското вино, както и ярки представители на най-известните световни винени региони. В ресторанта и винения бар на Хана “Хаджи Николи” можете да съчетаете добрата храна с хубаво вино и да откриете най-добрата за Вас комбинация!

ВИНЕН БАР
Виненият бар на Хана “Хаджи Николи” е естествено място за срещи и преживявания на хора с любителски и професионален интерес в областта на виното. Във вино-бара могат да се опитат едни от най-добрите български и вносни вина, както и лимитираните им образци. Това е място, на което можете да се запознаете с традициите и новостите в лозарството и винарството, да обмените опит или да споделите на информация от света на виното. За всички почитатели на виното барът предлага различни дегустационни пакети, а колекционерите могат да закупят редки вина на преференциални цени.

ВИНЕН МАГАЗИН
Виното със запазена марка “Хан Хаджи Николи” можете да закупите единствено от винения магазин на Хана, да си го поръчате в ресторанта или да го дегустирате във винения бар на Хан “Хаджи Николи”, гр. Велико Търново, ул. “Георги Сава Раковски” 19.

ЗАПАЗЕНА МАРКА ВИНО
Хан “Хаджи Николи” поддържа собствени вина със запазена марка “Хан Хаджи Николи”. Първите вина, специално произведени за “Бул Бек” ООД от Винарска Изба – Сухиндол, са Мерло 2007 и Каберне Совиньон 2007. От 2011 година, ханджийското вино е вече шест вида: Шардоне 2010, Совиньон Блан 2010, Розе 2010, Мерло 2009, Каберне Совиньон 2009 и Кюве 2008 година.

Работно време на музейната експозиция в “Хан Хаджи Николи”, 2-ри етаж:
от 10:00 до 19:00 ч.
Почивен ден: Понеделник

Цена на входен билет:
Индивидуален билет – 5 лв.; групов билет (над 5 човека) – 3 лв.; деца, учащи и пенсионери – 2 лв.

Работно време на картинна галерия “Хан Хаджи Николи”:
от 10:00 до 19:00 ч.
Почивен ден: Понеделник

Картинната галерия на “Хан Хаджи Николи” във Велико Търново започва своята дейност през месец март 2010 г.,
с цел да се превърне в културно средище и място за изява на български и чуждестранни художници.
Галерията се стреми да представя най-добрите образци в съвременното българско изкуство.
Намира се на третият етаж на “Хан Хаджи Николи” и разполага с общо шест зали, разделени в две крила.

Куратор на галерията: доц. Красимир Русев

Списък на изложбите за 2013 година:
• КРАСИМИР ДОБРЕВ – ДОКТОРА (09 април – 19 май) •
• Випуск 1983, проф. СТАНИСЛАВ ПАМУКЧИЕВ (24 май – 23 юни) • ИВАН ВЕЛЧЕВ – ЙОВО (29 май – 23 юни) •
• УБАВКА ТОНЧЕВ и КОНСТАНТИН СИМЕОНОВ КОСТИКА (24 юни – 25 юли) • РЕНЕ ТРИНКОВА (16 август – 15 септември) •
• НЕСТОР КОВАЧЕВ (14 септември – 16 октомври) • ВАЛЕНТИНА ЛАПЧЕВА (17 октомври – 18 ноември) •

Комплекс “Хан Хаджи Николи” – hanhadjinikoli.com
Адрес: гр. Велико Търново, ул. “Г. С. Раковски” 19
Тел.: 062 651 291
Моб. тел.: 0879 066 453, 0879 066 455
E-mail: office@ hanhadjinikoli.com