Косовски къщи – Косово

Posted On 20 Apr 2015

ЗА НАС

Ние сме Светлана и Христо. Години наред живяхме и работихме в Латинска Америка. Когато човек живее в чужбина дълго време, усещането към българското се изостря особено. През една от ваканциите ни в България попаднахме в село Косово и то ни плени завинаги – с тишината и спокойствието си, с калдъръмените улички, с типичните родопски къщи, разхвърляни по хълмовете. Когато решихме да се върнем в България и сменим начина си на живот, нямаше съмнение, че това ще е Косово. И така, с активното участие на наши роднини и приятели, се роди комплекс „Косовските къщи” – изграден с много труд и любов, с желание да се запази и предаде българското. Той е много скъп за нас, той е част от нас. С удоволствие посрещаме нашите гости и се опитваме да им предадем това усещане, да им покажем автентичността на родопската атмосфера и красотата на природата, за която милеем и се стараем да съхраним. И много от тях са вече наши приятели и се връщат отново и отново, почувствали същото магнетично привличане на Родопа. Заповядайте и вие! – See more at: http://www.selokosovo.com/za-nas/#sthash.h3CqcfiI.dpuf

КЪЩИТЕ

1. Хаджийската къща
Хаджийската къща е душата на комплекса. Тя е първата, която възстановихме и отворихме за гости, оттук започнахме всичко. В нейния двор се намира и механата, в която посрещаме посетителите си.

Къщата е по-специална – не само за нас и не само, заради нашите спомени с нея. Тя е най-личната в селото и е обявена за паметник на културата. Вдигната е от големия възрожденски майстор – уста Хаджи Георги Станчовски през далечната 1853 г. Ненадминат дюлгерин, той е съградил едни от най-красивите къщи в Стария Пловдив (къщата на Георгиади и къщата на Куюмджиоглу – сега Етнографски музей) и по цялата тогавашна територия на Османската империя. Направил и Хаджийската къща – за свой дом, тук, в родното си село Косово. Негово дело е и местната църква „Успение Богородично”, също паметник на културата.

Голяма стъпка е да се решиш да възстановиш такава къща. Затова повикахме на помощ най-добрите родопски майстори, вещи в старото строителство. Това, което можахме – запазихме, което се беше разрушило – вдигнахме както е било – зидовете, тиклите, комините, оджаците, долапите в стените. Вътре върнахме някогашната атмосфера и уют – родопски дървени тавани, миндерлъци, тъкани одеяла и черги, камина.

Сега къщата разполага с 6 двойни и 2 тройни стаи, всяка със специално направени масивни мебели, сателитна телевизия и санитарен възел с душ-кабина. Категоризирана е с три звезди – най-високата категория за къща за гости. Има и паркинг пред главния вход.

В началото на 2007г. Хаджийската къща бе удостоена със сребърна марка за качество „Автентична България“ и отличие за дизайн и атмосфера. Тя показва на посетителите, че в обектите, които я притежават, могат да разчитат на професионализъм и качествено обслужване. В това можете да се убедите и сами.

Условия:
• 6 двойни стаи
• 2 тройни стаи
• Самостоятелен санитарен възел
• Сателитна телевизия
• Паркинг
• Буквално на метри от механата

2. Гаватовската Къща
Гаватовската къща, която завършихме през есента на 2008 г., кацнала в средата на Турската махала, е една от най-забележителните в селото. При реставрацията състоянието на зидовете не позволяваше те да се запазят и трябваше да се президат – разбира се, върху същите основи. Постарахме се да запазим обаче, вида й такъв, какъвто беше.
Заради стръмния косовски релеф тя е изградена на няколко нива, с няколко отделни входа. Намира се на 60 м от паркинга и за да стигнете до нея, трябва да се изкачите по калдъръмена пътека. За багажа има изграден лифт, който ще ви го достави директно до горе.

На най-долното ниво на Гаватовската къща има самостоятелна механа за гостите с камина, кухненски бокс и санитарен възел. На другите нива са разположени 2 апартамента, тип студио, с кухненски боксове и кътове за хранене, 5 двойни стаи и една стая, тип суит – всички със самостоятелни санитарни възли. Някогашната плевня е преустроена в просторен трети апартамент.

Първият вход, в който са разположени 5 стаи, 1 апартамент и механата е много удобен за компании от 10-15 човека, които предпочитат да са сами и да имат възможност да проявят кулинарните си способности. Барбекюто на двора пред механата улеснява това.

Просторните апартаменти, състоящи се от спалня и всекидневна с разтегателен диван, кът за хранене и малък кухненски бокс, оборудван с хладилник, микровълнова печка, бързоварна кана, дават прекрасна възможност за по-дълготрайна семейна почивка.

3. Елиновската Къща
Елиновската къща е кацнала на върха на Турската махала – едно от най-високите места в селото и изгледът от нея е великолепен. В нея някога се е помещавало първото килийно училище на селото. Тя също е обявена за паметник на културата.
За да стигнете до къщата трябва да изкачите пеша около 120 м по калдъръмената пътека, но си заслужава: очаква ви обширно покрито барбекю, където да си починете и да се насладите на красивия алпинеум, на прекрасната гледка към цялото село и околните планини, на песните на птиците в близката гора. А багажът ще пристигне с лифта.
Това е най-малката ни къща: състои се от три апартамента тип мезонет, всеки с отделен вход. Двата са в голямата сграда и имат всекидневна с разтегателен диван, кухненски бокс (оборудван с хладилник, микровълнова печка и ел. кана), кът за хранене и тоалетна на долния етаж, голяма спалня със санитарен възел – на горния. В бившата плевня е разположен третият, така нареченият „младоженченски” мезонет – със спалня на долния етаж и всекидневна с голям чардак на горния етаж. Това е най-обширната всекидневна и освен миндери, кът за хранене и кухненски бокс има изградена и вътрешна камина.

Ако искате да прекарате няколко дни далече от света, сами или с компания, то може да наемете един мезонет или цялата къща. И даже няма нужда да идвате в ресторанта – вашите поръчки ще пристигнат с лифта.

МЕХАНАТА

Механата на „Косовските къщи” се намира в двора на Хаджийската къща, в преустроената стара плевня. Тук властва духът на Родопите и Възраждането – от каменните дувари и тежките букови мебели до апетитните местни гозби. Родопският пататник, калугерската боб-чорба, катмите, домашното кисело мляко, което заквасваме сами, са малка част от специалитетите на нашата кухня.
Големи почитатели сме и на гъбите. В горите на Косово те са в изобилие и събираме повече от 20 вида и правим известните ни букети от мариновани гъби. В сезона им приготвяме и нашето гъбено меню, пълно с ароматни вкусотии. С голямо удоволствие запарваме уникалния си чай – такъв може да опитате само тук. Билките събираме лично тук, около селото, където казват, те били по-дъхави от всяко друго място.
Всички продукти, от които приготвяме нашите гозби, са произведени в околността на селото, на не повече от 30 км. Хлябът ни се меси в близкото село Хвойна – без мая, с домашен квас, киселото мляко си правим сами, млечните продукти идват от мандрите в Чепеларе и Забърдо, зеленчуците – от селата около Асеновград. Държим на местното и подкрепяме природоопазващата идея, че готвенето с локални продукти спомага да се избегнат редица вреди за околната среда.

Гордеем се и с богатата си колекция от български вина, както и със специално приготвеното за нас от Вила „Любимец” вино – „Косовските къщи”.
Нашата механа посреща гости целодневно и целогодишно и е постоянно на разположение както на гостите на „Косовските къщи”, така и на всички посетители на с. Косово. Събира около 40 човека, удобна е за провеждане на обучения, семинари, тържества и всякакви други събития. А през лятото на чардака и на двора под лозницата се събират още около 30 души. Камината внася допълнителен уют, а в пещта приготвяме вкусни специалитети по традиционни рецепти. Нашата музикална гордост са певици от Смолянския ансамбъл и гайдари от известния „100 каба гайди”, които ще ви потопят в романтиката на Родопите с автентични народни песни.

ЗАБЕЛЕЖИТЕЛНОСТИ

Музей на авиацията в с. Крумово
Асенова крепост
Бачковски манастир
Червената стена
Чудните мостове
Белочерковски манастир
Разходка около Косово

ГАЛЕРИЯ