“Лактима” EАД

Posted On 19 Mar 2014

ЗА НАС

“Лактима” EАД е предприятие специализирано в производството на мляко и млечно-кисели продукти. Компанията предлага най-популярния айрян „Балкан”, както и плодово-млечни напитки с различни вкусове, кисело мляко и други млечни продукти.

Създадено като млекозавод през 1957 година, предприятието преминава през много реорганизации в млечната промишленост. През 1962 г. става поделение на Стопанското обединение „Млечна промишленост”, гр. София. През годините променя името си на „Млечна промишленост – Велико Търново“, а през 1991 година е преименувано на „Сердика – Велико Търново“ и приватизирано. “Лактима” е правоприемник на държавното предприятие за производство на млечни продукти. Великотърновският окръжен съд регистрира промени за “Сердика – Велико Търново” – ЕООД, с ново наименование на дружеството – “Лактима” – ЕООД, считано от 1 март 1994 г.

Кръстница на “Лактима” става д-р Мария Борисова, педиатър в районната болница в Павликени, която присъства и на освещаването на името на 5 май, ден преди Гергьовден, 1995 година.
Производствената база на компанията се намира в гр. Велико Търново. Това е и първото предприятие, което въвежда индустриалното производство на айрян и дълго време е единствен производител в страната.

Повече от десет години продуктите на фирма “Лактима” EАД са известни на българския пазар със запазената марка “Балкан”. Продуктите на “Лактима” EАД са популярни и търсени заради традиционно високото си качество. Към настоящия момент, компанията отговаря на всички изисквания на европейските стандарти, а именно: добри производствени практики (GMP), HACCP, тя е сертифицирана по IFS (стандарт за безопасност на храните, който се подновява всяка година, задължителни за продажбата на стоки на европейския пазар), ISO 9001 и ISO 22000, и е категоризирана като първата категория млекопреработвателно предприятие, с право на свободна търговия в рамките на ЕС.

През 2011г бяха обновени мощностите на фабриката, беше внедрена и нова производствена линия за бутилирани продукти – мляко, млечни напитки, студен чай, и др.

Млякото, което ние произвеждаме отговаря на всички изисквания установени от Българския държавен стандарт по отношение на традиционното българско кисело мляко. Освен традиционно предлаганото в кофички мляко, ние сме първата компания в България, която предлага изцяло нов продукт – кисело мляко в бутилка. Предлагаме и кисело мляко тип „цедено”, подходящо за приготвяне на салати.

Айрянът е традиционна българска напитка, направена от кисело мляко, вода и сол. “ЛАКТИМА” АД е първата компания, която въведе промишленото производство на айрян. За да изпълним изискванията на нашите клиенти сме разработили и прилагаме различни опаковки за този продукт. С оглед на това ние предлагаме айрян в малки бутилки – 330 и 500мл, и в “семейни” бутилки – 1л и 2л. Също така предлагаме айрян без сол.

Комбинация от здравословно и вкусно в удобна опаковка – това е, което ние предлагаме на нашите клиенти с нашите кисело – млечни напитки в бутилки, ароматизирани с някои от най-предпочитаните плодови вкусове – ягода, горски плодове, кайсия и банан.

Както всички знаем – всеки обича десертите. Това, което ние предлагаме е здравословен, лек и вкусен десерт. Въз основа на проучване на пазара ние произвеждаме три от най-желаните продукти от тази категория: кисело – млечен десерт с аромат и вкус на ягода, малина и бисквита.

Прясното мляко, което предлагаме е пастьоризирано. Пастьоризацията е процес, при който млякото се затопля до определена температура, за да се унищожат вредните бактерии, като в същото време се запазва хранителната стойност на прясното мляко – то все още съдържа същото количество калций и други хранителни вещества.

През лятото на 2013 година нашето портфолио се разшири с нов продукт – студен чай, в резултат на проучвания, които показаха, че през последните няколко години студеният чай е предпочитана напитка, заради качествата си – освежава, охлажда, съдържа антиоксиданти и има хубав ненатрапчив вкус. През лятото на плажа, след тренировки и спорт, или в забързаните работни дни студеният чай е предпочитан избор на много хора, като по-добра алтернатива на безалкохолните напитки. Предлагаме студен чай без захар с два вкуса – лимон и праскова.

Нашият най-нов продукт са негазирани безалкохолни напитки с плодов сок. Те имат богат аромат и вкус и са пет различни вида – три от тях са микс от плодови вкусове, а два – чисти плодови вкусове: праскова и кайсия – микс; портокал, манго и мандарина – микс; портокал, кайсия и маракуя – микс; портокал; вишна;

МАЙСТОРИ НА МЛЯКОТО

Майстори на млякото

В “Лактима” ЕАД работят трима „майстори на млякото“, а техните спомени, събрани в едно могат да се окажат любопитна книга за млекопреработвателната промишленост в България. Имат ли майсторите на млякото тайни и какви са техните спомени през годините, как се е променило производството на мляко и какви времена ни чакат.

Предлагаме ви три интервюта с хората, чийто професионален път започва много преди демократичните промени в България. Представяме ви майсторите на млякото „Лактима Балкан“ Георги Наумов, Игнат Игнатов и Милена Димитрова.

Млякото е по-вечно от хората

На 5 май 1995 година отец Славчо Иванов от църквата „Свети Никола“ във Велико Търново освещава предприятието за млекопреработване. По време на церемонията, по стар български обичай, е дарувана и кръстницата д-р Мария Борисова, която предлага новото име на завода „Лактима“. В специално интервю за Lactima.net отец Славчо разказва спомените си за тържественото събитие в навечерието на Гергьовден.

ПРОДУКТИ