Винарна „Старосел”
Posted On 09 Dec 2013
Comment: 0
ЗА НАС
Винарска изба „Старосел” е изградена през 2005 година.
Производственото предприятие е с годишен капацитет на преработка от 1000 тона грозде и има уникална за България технология за производство, а също така и специална техника за ферментация и селекция на гроздето.
Технолозите и винарите от изба „Старосел” запалиха едно пламъче, което ще остави диря в нашето съвремие и ще пренесе през вековете традицията на древните траки, оставили ни в дар в изкуството да правим и пием вино.
ДЕГУСТАЦИЯ
Винарска изба „Старосел” има удоволствието да Ви покани на винен тур и дегустация в уникалния „Храм на виното”!
Винарска изба “Старосел” има удоволствието да Ви покани на винен тур “По пътя на виното”, по време на който нашите аниматори, ще ви разкажат, както за историята, така и за и технологията на правене на вино.
Ценова оферта за посещение:
“Пътят на Виното”
- Разходка която запознава гостите с комплекса и разкрива тайните на вино производството – 20 мин.
- Подарък „Сертификат”
- Цена на човек: 3 лв.
А ако искате да пиете вино, както са го правели нашите предци – заповядайте на дегустация в уникалния “Храм на виното”!
Ценова оферта на дегустациите:
Пакет 1
Дегустация на наливни вина
- Разходка из избата
- Опитване на 3 млади вина
- Цена на човек: 7 лв.
Пакет 2
Дегустация на 3 вина
- Разходка из избата
- Хапки
- Мин. вода
- Цена на човек: 15 лв.
Пакет 3
Дегустация на 5 вина
- Разходка из избата
- Хапки
- Мин. вода
- Цена на човек: 19 лв.
Пакет 4
Дегустация на 7 вина
- Разходка из избата
- Специални хапки за всяко вино
- Мин. вода
- Цена на човек: 30 лв.
Пакет 5
Дегустация на 3 ракии
- Разходка из избата
- Подходяща салатка
- Мин. вода
- Цена на човек: 15 лв.
Винотворчество
Разходка разкриваща тайните на сакралната напитка и тракийските мистерии в една вълшебна атмосфера, дегустация на 3 от специално подбраните бутилирани вина на СТАРОСЕЛ, поднесени с подходящи хапки и минерална вода в „ХРАМА НА ВИНОТО” ,както и уникалното изживяване да създадете купажно вино по ваш вкус – 19 лв./1 човек
В стремежа си да бъдем интересна дестинация се стараем все повече и повече да обогатим услугите, които предлагаме.
Налице е незабравимото изживяване – “Купажиране на собствено вино”, или както обичаме да го наричаме “Винотворчество”. Идеално развлечение за всяко фирмено, делово, тиймбилдинг мероприятие или просто групово посещение при нас. Само тук може да почувствате усещането от това сами да създавате купажно вино в мистична атмосфера, но с професионално отношение. За да е по-интересно може да бъде организирано под формата на игра, така участниците разделени на два или три отбора ще се състезават помежду си в създаването на идеалната за тях формула на купаж. С жури и чрез конкурс се определя най-доброто според Вашата фирма/група вино, от което може да си поръчате бутилки и то да носи етикет с Вашето име и по ваше желание оформление. (цена на бутилка вино – 15 лв.)
ДЕСТИЛЕРИЯ
Интересна атракция е дестилерията или казана за производство на традиционната българска ракия.
Произвежданата гроздова ракия е приготвена от винен дестилат, отлежал в дъбови бъчви, а плодовата ракия е приготвена от плодова каша, почистена от костилките на плода.
СТАРОСЕЛ Домашна ракия
Реколта: 2012 г.Сорт: 50% Мускат & 50% Мискет
Алкохолно съдържание: 40.0%
Регион – Тракийска низина, България.
Климат и почви – Регионът се характеризира с континентален климат. Топло и сухо лято с добро разпределение на валежите през целия вегетативен период. Мека и топла зима без пролетни слани. Почвите са червена глинеста и канелено горска, които са богата на активни карбонати, с отличен механичен състав, изключително подходящи за отглеждане на червени сортове грозде.
Прибиране на реколта – Селективно ръчно бране при захарност не по-висока от 25% и среден добив до 650 кг. от дка.
Технология на производство – Ракията е произведена във висококачествени съоръжения, съчетаващи в себе си утвърдените традиции и новите дестилационни технологии. Те са изковани от мед и работят на дърва, но заедно с това предлагат съвършена многократна дестилация, която гарантира качественото извличане и неутрализиране на метиловия алкохол, и възможност за предварително загряване на плодовете, за да се постигне максимално усвояване на ароматни и вкусови качества. Домашната ни ракия преминава през специален процес на отлежаване, типичен за традиционните домашно произвеждани питиета в региона.
Тип – Бренди
Характеристики на питието – Тази ракия е произведена от висококачествено грозде. В букета от сортове участват двата най-ароматни регионални сорта – Мускат и Мискет. Резултатът е питие със запомняща се мекота, аромат и овалност. Кехлибареният цвят e резултат от престоя в дъбови бъчви.
Подходящи ястия – Ракията е идеална за аперитив. Може да бъде съчетана с шопска салата, зелени салати и всякакви видове мезета от сирена.
Сервиране – Сервира се охладена (4 – 5˚С)
СТАРОСЕЛ Гроздова ракия
Реколта: 2012 г.Сорт:
Алкохолно съдържание: 40.0%
Регион – Тракийска низина, България.
Климат и почви – Регионът се характеризира с континентален климат. Топло и сухо лято с добро разпределение на валежите през целия вегетативен период. Мека и топла зима без пролетни слани. Почвите са червена глинеста и канелено горска, които са богата на активни карбонати, с отличен механичен състав, изключително подходящи за отглеждане на червени сортове грозде.
Прибиране на реколта – Селективно ръчно бране при захарност не по-висока от 25% и среден добив до 650 кг. от дка.
Технология на производство – Ракията е произведена във висококачествени съоръжения, съчетаващи в себе си утвърдените традиции и новите дестилационни технологии. Те са изковани от мед и работят на дърва, но заедно с това предлагат съвършена многократна дестилация, която гарантира качественото извличане и неутрализиране на метиловия алкохол, и възможност за предварително загряване на плодовете, за да се постигне максимално усвояване на ароматни и вкусови качества.
Тип – Бренди
Характеристики на питието – Тази ракия е произведена от висококачествено грозде. В букета от сортове е постигнат баланс между типичния за региона остър аромат и мекотата на вкуса – резултат от многократната дестилация. Запазен е деликатният аромат на гроздето и е съчетан с мека пикантност. Светлокехлибареният цвят е резултат от престоя в дъбови бъчви.
Подходящи ястия – Ракията е идеална за аперитив. Може да бъде съчетана с шопска салата, зелени салати и всякакви видове мезета от сирена.
Сервиране – Сервира се охладена (4 – 5˚С)
СТАРОСЕЛ Мускатовата ракия
Реколта: 2012 г.Сорт: 100% Мускат
Алкохолно съдържание: 40.0%
Регион – Тракийска низина, България.
Климат и почви – Регионът се характеризира с континентален климат. Топло и сухо лято с добро разпределение на валежите през целия вегетативен период. Мека и топла зима без пролетни слани. Почвите са червена глинеста и канелено горска, които са богата на активни карбонати, с отличен механичен състав, изключително подходящи за отглеждане на червени сортове грозде.
Прибиране на реколта – Селективно ръчно бране при захарност не по-висока от 25% и среден добив до 650 кг. от дка.
Технология на производство – Ракията е произведена във висококачествени съоръжения, съчетаващи в себе си утвърдените традиции и новите дестилационни технологии. Те са изковани от мед и работят на дърва, но заедно с това предлагат съвършена многократна дестилация, която гарантира качественото извличане и неутрализиране на метиловия алкохол, и възможност за предварително загряване на плодовете, за да се постигне оптимално усвояване на ароматни и вкусови качества.
Тип – Бренди
Характеристики на питието – Мускатовата ракия е произведена от едни от най-впечатляващите сортове грозде. В букета от аромати, типичен за Муската е постигнат баланс между плодовите и цветните нюанси, като всичко това е съчетано с мек и овален вкус, завладяваща топлина и деликатна пикантност в послевкуса.
Подходящи ястия – Ракията е идеална за аперитив. Може да бъде комбинирана с ястия със сладки сосове.
Сервиране – Сервира се охладена (4 – 5˚С)
СТАРОСЕЛ Сливова ракия
Реколта: 2012 г.Направена от сливи
Алкохолно съдържание: 40.0%
Регион – Тракийска низина, България.
Климат и почви – Регионът се характеризира с континентален климат. Топло и сухо лято с добро разпределение на валежите през целия вегетативен период. Мека и топла зима без пролетни слани. Почвите са червена глинеста и канелено горска, които са богата на активни карбонати, с отличен механичен състав, което го прави изключително подходящ за отглеждане на всякакви видове овошки.
Технология на производство – Ракията е произведена във висококачествени съоръжения, съчетаващи в себе си утвърдените традиции и новите дестилационни технологии. Те са изковани от мед и работят на дърва, но заедно с това предлагат съвършена многократна дестилация, която гарантира качественото извличане и неутрализиране на метиловия алкохол, и възможност за предварително загряване на плодовете, за да се постигне максимално усвояване на ароматни и вкусови качества.
Тип – Бренди
Характеристики на питието – Тази ракия е произведена от висококачествени сини сливи. За отличен резултат отделяме костилките ръчно. Вкусът е остър, но не натрапчив и завладява със чувството за топлота, което оставя. Запазен е естественият плодов аромат на сливите.
Подходящи ястия – Ракията е идеален аперитив. Подходяща е за комбинация с пикантни мезета.
Сервиране – Сервира се охладена (4 – 5˚С)
КОНТАКТИ
Комплекс „Старосел” – starosel.com
Адарес: с. Старосел
Моб. тел.: 0897 87 09 08
E-mail: wine_starosel_at_abv.bg
Текст и изображения: starosel.com
